The CarboMetabolic Tree

Pubblicato: novembre 16, 2012 in health, nutrition

Carbohydrate classification and their main postprandial effects. SDS: slowly
digestible starch; RDS: rapid digestible starch; RS: resistant starch.

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Classification of dietary carbohydrates

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Classification of naturally occurring starch

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Nutrients 2011, 3, 341-369; doi:10.3390/nu3030341

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